Kategori arşivi: Sütlü Tatlılar

Haşhaşlı Ve Tahinli Kek & Dağ Çilek Pelteli Vanilyalı İrmik Tatlısı


 

HAŞHAŞLI VE TAHİNLİ KEK

 

Herkese selamlar sevgiler:)  Bu kez iki tarifimle birlikte karşınızdayım. Önce bir   konudan bahsetmek istiyorum.Yakın bir zamanda EKS mutfak da  bir toplatımız vardı. Şefimiz Eyüp Kemal Sevinç ülkemizdeki ekmek israfından bahsetti bununla ilgili daha detaylı posttu sizlerle yakın bir zamanda paylaşacağım.Şimdi sözü daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum:)Biri haşhaşlı ve tahinli kek tahin sevenler için harika bir tarif digeri ise dağ çilekli irmikli sütlü tatlı, yok tahinli kek çok ağır gelir kiloda yapar derseniz bu tarifi deneyebilirsiniz:)) Dr oetker in yeni ürünü olan dağ çileğini merak edip aldım sütlü tatlıya çok yakıştı tavsiye ederim. :)Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun:)

 
HAŞHAŞLI VE TAHİNLİ KEK

 

MALZEMELER;

 3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı yogurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tahin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

2 yemek kaşığı haşhaş

1 su bardağı çekilmiş fıstık

1 su bardağı damla çikolata

Susam kalıba serpmek için

 

YAPILIŞI;

 Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri kreme kıvamına gelene kadar çırpın.

Sırayla diğer malzemeleri ilave edip tekrar çırpın.

En son damla çikolata ve unu ekleyip çırptıktan sonra yağlanmış ve susam serpilmiş kalıba hamuru döküp 170 derecede pişirin.

Kekin hemen üzeri kızarabilir bu sizi yanıltmasın içi pişmemiştir böyle olunca üzerini folyo kağıdı ile kapatıp pişirmeye devam edin.

 

DAĞ ÇİLEK PELTELİ VANİLYALI İRMİK TATLISI

 

 

 

 

MALZEMELER; 

 5 su bardağı süt

Vanilyalı irmik  [Selva marka  250 gr]

Toz şeker  [damak tadınıza göre ayarlayın]

1 paket dağ çileği peltesi  [dr oetker]

 

ÜZERİ İÇİN;

Beyaz çikolata rendesi

 

 YAPILIŞI;

 Bir tencereye sütü, tozşekeri ve irmiği alıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

Kaselere bölüştürün.Soğumaya bırakın.

Bir kapta üzerindeki tarife göre pelteyi hazırlayın.

Soğumuş olan tatlının üzerine dökün.

Rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun

 

 

 

Reklamlar

Portakallı Panna Cotta


PORTAKALLI PANNA COTTA    [İtalyan Tatlısı]

 

 

Selamlar Sevgiler gönderiyorum herkese:)

Arkadaşlar eski sitemi bazı sorunlardan dolayı, kapatıp burayı açmıştım. Eski tariflerimi fırsat buldukça arşivden buraya toplamaya çalışacağım panna cotta tarifimde bunlardan biri,  hafif bir tatlı italyan mutfagı tatlısıdır. Bakalım sizlerde beğenecekmisiniz   istediğiniz her türlü meyve ile deneyebilirsiniz.:) Afiyet olsun

                                                                

MALZEMELER;

375 gr süt kreması

170 gr tozşeker

 1 çubuk vanilya

240 gr süt

10 gr yaprak jelatin

1portakal kabugu rendesi

 

YAPILIŞI;

Süt, şeker,portakal kabugu, vanilya çubugu, bir tencerede kaynatılıp ocaktan alınır.Vanilya çubucu cıkarılır. Jelatinler soguk suda yumuşatılır ve süzülür, ocakta hafif eritilir. sütlü karışımdan içine az miktarda eklenip karıştırılır ve sütlü karışıma eklenir. Krema mikserle bir kaç dakika cırpılır.  Soguyan sütlü karışıma eklenir. Kücük kaseleri önce su ile ıslatın sonra karışımı kaselere paylaştırın buzdolabında iyice donduktan sonra kaseyi ters cevirip üzerine istediginiz sosu döküp servis yapın.

 isterseniz portakal kabugu yerine çilek ,kivi, gibi meyveleri rondodan gecirip kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun:)

 

 

Kedi Dilli Damla Sakızlı Tatlı


KEDİ DİLLİ DAMLA SAKIZLI TATLI

 

 

 

MALZEMELER

 

1lt süt

2 Su bardağı tozşeker

 2 Çorba kaşığı un

 1 Çorba kaşığı nişasta

 1 Yumurta sarısı

 2 Çorba kaşığı labne

 1 Çorba kaşığı damla sakız reçel

ZEMİN İÇİN

 1 Paket kedili bisküvi

 1 Çorba kaşığı türk kahvesi

 1 Çorba kaşığı tozşeker

 1Subardağı su

 

ŞEFTALİ SOSU İÇİN

 5 Adet rendelenmiş şeftali

 1Çorba kaşığı nişasta

 4 Çorba kaşığı tozşeker

 Şeftali sosu için bütün malzemleri karıştırıp pişirin soğuması için bir kenara alın.

 

 

YAPILIŞI

 

Süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, sakız reçelini bir tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Muhallebi biraz soguyunca labne peynirini ilave edip mikserle çırpıyoruz.Zemin için

 Bir kasenin içine su, şeker ve kahveyi karıştırıp bisküvileri islatıp kaselerin içine yerleştiriyoruz.Üzerine damla sakızlı muhallebiyi döküyoruz.Daha sonrada soğumuş olan şeftali sosundan ilave edip istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım:)

 

 Bu tarifimi ramazan lezzetleri etkinliği için gelibolu17.blogspot.com/ ve

 http://cafemis.com/ arkadaşıma gönderiyorum.

 

 

Çilekli Etimek Tatlısı


ÇİLEKLİ ETİMEK TATLISI   

 

   

MALZEMELER; 

1,5 paket etimek 2 paket dr oetkerin vanilyalı ve çilekli pudingi  4 su bardagı süt ikisi vanilyalı puding   ikiside cilekli puding için  dr oetkerin 1 paket cikolatalı sos  2,5 su bardagı sos için süt  

ŞERBETİ İÇİN;

 1,5 su bardagı şeker,2 su bardagı su, 10 dk kaynatılacak

 YAPILIŞI; 

Dikdörtgen borcama etimekleri dizin. Kaynattıgınız şerbeti üzerine dökerek ıslatın pudingleri ayrı ayrı pişirin ve önce vanilyalı pudingi etimeğin üzerine dökün. Daha sonra cilekli pudingi dökün.Buzdolabına kaldırın donsun. Bu arada çikolatalı sosu pişirin sos biraz soguyunca onuda pudingin üzerine dökün ve istediginiz gibi süsleyin. 

 

 

       

Çilek Soslu Tavuk Göğsü


ÇİLEK SOSLU TAVUK GÖĞSÜ    

 

  

 

 MALZEMELER;

1 sana dan 2 parmak eksik

1kilo süt

1 su bardağı un

1paket vanilya

İstediğinize göre şeker (toz şeker)

1çay kaşığı damla sakızı

 

YAPILIŞI;

 Margarinle 1 su bardağı unu hafif kavur,soğuduktan sonra,süt,vanilya,şeker ve damla sakızı ilave edip pişirin.Kup bardaklara bölüştürün Dr.Oetker’in 1 paket çilek sosunu tarife göre hazırlayıp tatlının üzerine dökün..

 

 

Su Muhallebisi


SU MUHALLEBİSİ 

 

    

 

 MALZEMELER;

 3,5 su bardağı süt

  3,5 su bardağı su

  1 su bardağı nişasta

 1 su bardağı tozşeker

 

ŞERBETİ;

1,5 su bardağı tozşeker

2 su bardağı su

1 çay bardağı gülsuyu

süslemek için pudra şekeri

 

ÜZERİNE;

 1 çay bardağı gülsuyunu ekleyip dilimlediğiniz muhallebinin üzerine dökün.İstediğiniz gibi süsleyip servis yaparken pudraşekerini serpin.

 

YAPILIŞI;

 Bir tencereye süt, su, nişasta ve tozşekeri ilave edip pişirin.Daha sonra muhallebiyi  suyla ıslatılmış bir borcama dökün.Buzdolabına kaldırın soğusun. Bu arada ayrı bir kapta şerbeti hazırlayalım. 1,5  su bardağı tozşekeri, 2 su bardağı suyu ilave edin şeker eriyinceye kadar karıştırın.Üzerine 1 çay bardağı gülsuyunu ekleyip dilimlediğiniz muhallebinin üzerine dökün.İstediğiniz gibi süsleyip  servis yaparken pudraşekerini serpin.

    

Ballı Kule


 

BALLI KULE

 

 

Selamlar;  Hafta sonu tatili bitti. Yeni bir haftaya merhaba diyelim sevgili dostlar, gezmekten fırsat bulup :)ekleyemediğim tarifler arasında acaba hangisini önce eklesem, diye düşünürken  [Portakalağacı ] sevgili haticenin sitesinde gördüğüm ballı kule tarifini merak edip denemek istemiştim. Denedimde çok hafif ve lezzetli bir tatlı oldu. Kesinlikle tavsiye ediyorum yaz günü için ideal bir tatlı.Sevgili hatice kakaolu ve muzlu puding kullanmış tarifte ben evde olan kakaolu ve çilekli pudinle yaptım seçim sizin:)

 

MALZEMELER;

 

 1 paket çilekli puding

 1 paket kakaolu puding

 6 su bardağı süt

 1 çay bardağı bal

 1 limon kabuğu rendesi

 2 yemek kaşığı limon suyu

 

 YAPILIŞI;

 

1 paket kakaolu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin. Kaseleri ıslatıp pişen pudingi kaselere paylaştırın. hafif ılıdıktan sonra 1 paket çilekli pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip kakaolu pudinlerin üzerine döküp 3 saat buzdolabında bekletin. 1 çay bardağı balın içine 1 limon kabuğu rendesi ile 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip ocakta eritin. K aynamaya başladığında 4-5 saniye tutun ocaktan alın.Pudingleri tabaklara ters çevirip üzerine ballı sosu döküp servis yapın. Afiyet olsunn:))

 

 

 

 

Çikolatalı Sütlü İrmik Tatlısı


ÇİKOLATALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI 

 

 

 

 

 

        Herkese merhabalar sevgiler.. Bugünkü tarifimi  sevgili arkadaşımhttp://papatya.kizkulesi.net/category/sutlu-tatlilar sitesinde görmüştüm şekil olarak hoşuma gitti. Malzemelerde evde vardı yapımı kolay tam soğuk yaz tatlısı diye düşündüm. Misafirlerime yaptım herkes çok beğendi bakalım sizler  beğenecekmisiniz. Arkadaşım üzeri için meyve suyu kullanmış bizde pek meyveli sevilmediği için  üzerini ben çikolatalı yaptım soğuk pasta jölesi kullandım üzerinde. Eğerki üzerini meyvesuyu ile yapmak isterseniz arkadaşımın sayfasını ziyaret etmenizi öneririm:)

 

 

 

MALZEMELER;

1 su bardağı irmik

  1 su bardağı tozşeker

 1 lt süt

 1 yemek kaşığı nişasta

 1 limon kabuğu rendesi

 1 çay bardağı damla çikolata

 1 paket vanilya

 

 

ÜZERİ İÇİN;

3 yemek kaşığı çikolatalı soğuk pasta jölesi

 

 

YAPILIŞI

 Bir tencereye  şekeri,  irmiği, nişastayı ve sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın  vanilyayı ve limonkabuğu rendesini ekleyin. En son damla çikolatayı ilave edin. Orta boy bir çembere tatlıyı dökün. buzdolabında bırakın iyice soğusun.Bu arada soguk pasta  jölesini çok az suyla sulandırın soğumuş pastanın üzerine dökün  tekrar buzdolabına kaldırın donsun istediginiz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet olsun:)

 

 

 

Sütlü İrmik Tatlısı


SÜTLÜ İRMİK TATLISI      

 

 

 

MALZEMELER;

1 kg süt

 12 çorba kaşığı tozşeker

1 paket vanilya

 8 çorba kaşığı irmik

 2 çorba kaşığı kakao

 

YAPILIŞI;

Sütü bir tencereye alalım şekeri ,irmiği ve vanilyayı ilave edip  devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.Bir kase kadar ayıralım ve kasenin içine kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kalıbı su ile ıslatıp tatlının birazını dökelim daha sonra kasedekini döküp çatalla rast gele karıştıralım.En son tenceredeki kalanıda döküp üzerini düzeltin ve buzdolabına soğuması için kaldırın.

 

Çilekli İrmik Tatlısı


ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

 

 

Merhabalar;

 

Hayırlı ve bereketli bir cuma günü diliyorum herkese:)

 
Çilekli irmik tatlısı hem pratik hemde hafif bir tatlı özellikle sütlü tatlı severler için:)

Tatlının tabanını ben evde kendim yaptım.Siz yok uğraşmaya değmez derseniz hazır

pasta tabanı kullanarak’ da yapabilirisiniz.Ben tabanın tarifini yinede sizlerle

paylaşacağım.İrmik selva ‘nın yeni çıkan çeşit, çeşit  çilekli, portakal, vanilya ve muz

aromalı irmiklerini ben çok sevdim:) Daha öncede portakal aromalı irmik helvasını

denemiştim.Bunu’ da farklı olsun diye klasik sütlü irmik tatlısı şeklinde denemek

istedim.İçinde çilek parçacıkları ile ceheesecake görünümde meyveli bir tatlı oldu:)

 

 
Malzemeler; [taban için]
4 yumurta

4 türk kahve fincanı şeker

4 türk kahve fincanı un

1 türk kahve fincanı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı sıcak su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Yapılışı;

Önce bir kapta 4 yumurta sarısını şekerle iyice eriyene kadar çırpın.Aklarınıda ayrı bir cam kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın bir kenara alın.Sarılı ve şekerli karışıma sıvıyağ, sıcak su, ve yoğurdu ilave edip karıştırın.Son olarak eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip kaşıklayavaş yavaş karıştırın.Yumurta aklarınıda bu karışıma ekleyip kaşıkla söndürmeden karıştırarak birbirine yedirin.24 cm çapındaki kelepceli bir kalıba döküp kalıbı sallayarak hava kabarcıklarının gitmesisini sağalayın ve fırında pişirin kürdan testi yapmadan fırında çıkarmayın.Pandispanya pişerken bu arada irimiği pişirelim.

 
İrmik tatlısı için malzemeler;

 
250 gr çilekli irmik   [Selva]

2 çay bardağı şeker

3 su bardağı süt

1 paket vanilya

 
Yapılışı;
Bir tencerede süt, şeker, irmik ve vanilya hepsini karıştırıp pişirin. Soğuması için bir kenara alın, bu arada sık sık karıştırın Pütürlü kalmasın:) Soğutuktan sonra dondurulmuş çilekleri minik minik içine doğrayın.

 

 
Üzeri için;

 
dr oetkerin bitkisel çilekli jölesi

Çilek parçaları

Üzerinde tarife göre hazırlanacak.

 
Bütün malzemeler hazır olunca soğuyan kekimizi 1 cm kalınlığında keselim.Kalan keki

 derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Farklı bir tatlıda kullanmak için,

bize tek katı yeterli olacaktır.Kestiğimiz keki tekrar kelepceli kalıbın içerisine

yerleştirip üzerine soğuyan irmiği döküp düzeltelim iyice soğuması için buzdolabına

 kaldıralım soğuduktan sonra hazırladığımız bitkisel jöleyi de üzerine döküp kalıbı bir iki

 kez sallayalım düzelmesi için

tekrar buzdolabına kaldırın iyice donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.Şimdiden

afiyet olsun:))