Blog Arşivleri

Kruvasan Poğaçalar


  PEYNİRLİ  KRUVASAN POĞAÇA

 

 

Selamlar ve sevgiler gönderiyorum herkese;

Hayırlı cumalar ve saglıklı mutlu ve sıcacık bir hafta sonu diliyorum:))

Şimdiye kadar denemek istediğim ama hem fırsat bulamadığım  hemde cesaret edemediğim kruvasanı niyahet denedim:) O kadar zor şeker hamur kaplamalı pastalar yapıpda buna neden cesaret edemediğimi bende anlamış değilim:)) Çok da kolaymış Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum süper gevrek poğaçalar oldular.Şimdiden kolay gelsin deyip hemen tarifime geçeyim:)

MALZEMELER;

Bir çay bardağı yogurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı sirke

1 yumurta

Yarım paket yaşmaya

tuz,su

4,5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için eritilmiş tereyağ

İÇ HARCI;

Beyaz peynir

Maydanoz

 
ÜZERİ İÇİN;

Yumurta   [sarısı üzerine akları iç harcına koyulacak

Susam

YAPILIŞI;

 Bir kaba unu alın. Ortasını açıp yaşmaya, sirke, sıvıyağ,yoğurt ve yumurtayı ilave edin.

Tuzu serpin ve sıvılarla mayayı eritin.

Çok az su ilave ederek kulak memesi yumuşalığında bir hamur yoğuruyoruz.

Üzerini nemli bezle kapatıp mayalanmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Açtığımız her bezeye eritilmiş tereyağ sürüp üst üstte koyuyoruz.

Son bezeyi yağlamadan üzerine kapatın.

Tekrar dinlenmesi için bir kenarda bekletin.

Dinlenen hamuru merdane ile açabildğiniz kadar büyük ve ince açın.

Açtığımız hamuru sigara böreği gibi üçgen üçgen kesip geniş tarafına harcını koyun ve rulo şeklinde sarıp ay şeklini verin.

Yağlanmış tepside bir süre mayalanması için bekletin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.

 Afiyet olsun..