Blog Arşivleri

Zerde


ZERDE  

 

  

 MALZEMELER;

6 su bardağı su

 1,5 su bardağı toz şeker

 1 çay bardağı pirinç

3 çorba kaşığı mısır nişastası

1 tutam safran

1 çay bardağı kuş üzümü

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

yarım çay kaşığı zerdeçal

 

YAPILIŞI;

6 su bardağı suyun içine az miktarda safran altın rengi çıkana kadar bekletin,1 çay bardağı pirinci haşlayın. Safranlı suyu tencereye alın, zerdeçalı ekleyin üzerine 1,5 su bardağı şekeri ilave edin. Kaynamaya bırakın kaynayan safranlı suya haşlanmış pirinci ekleyin. Az miktarda kuş üzümü fıstık ekleyin, 3 çorba kaşığı nişastayı birazcık su ile açın zerdenin içine ekleyin, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaselere paylaştırın fıstık ve üzümle süsleyin.